1. 目的

飼料原料及成品可攜帶和傳播非洲豬瘟病毒。規(guī)范飼料生產(chǎn)、經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)的管理，對防控非洲豬瘟具有重要意義。為防范病毒污染飼料生產(chǎn)、經(jīng)營、運(yùn)輸環(huán)節(jié)，經(jīng)飼料途徑傳入生豬養(yǎng)殖場戶，特制定本技術(shù)要點(diǎn)。

2. 關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)

2.1 原料。飼料原料被非洲豬瘟病毒污染的潛在途徑較多：一是污染的豬血蛋白粉、腸膜蛋白粉等豬源性原料，直接攜帶病毒；二是谷物等原料，在收割、初加工、儲存等過程中被污染；三是原料在供應(yīng)商處儲存或加工過程中被污染；四是原料在運(yùn)輸過程中，因接觸被污染的運(yùn)輸車輛或暴露于污染的環(huán)境而被污染。

2.2 經(jīng)營場所。該場所聯(lián)系著眾多生豬養(yǎng)殖場戶，是人員、車輛、物資的交匯點(diǎn)，病毒交叉污染風(fēng)險(xiǎn)高。

2.3 車輛。運(yùn)輸過病死豬、去過感染豬場或被污染的獸藥飼料等生產(chǎn)經(jīng)營場所的車輛，可傳播非洲豬瘟病毒。

2.4 人員。接觸過病死豬、污染豬肉或去過污染場所的員工或外來人員，可傳播非洲豬瘟病毒。

2.5 物資及食材。來自疫區(qū)，或被運(yùn)輸工具、人員污染的物資及食材，可傳播非洲豬瘟病毒。

3. 分區(qū)管理原則

可通過劃分“紅、橙、黃、綠”四個(gè)生物安全等級，進(jìn)行飼料生產(chǎn)經(jīng)營場所分區(qū)管理，各分區(qū)間采用實(shí)體隔斷或明顯標(biāo)識，人員、物資等進(jìn)入更高一級生物安全區(qū)域時(shí)，需采取相應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)管控措施。

3.1 紅區(qū)。飼料生產(chǎn)經(jīng)營場所以外不可控區(qū)域。

3.2 橙區(qū)。飼料生產(chǎn)經(jīng)營場所原料車停車區(qū)、行駛通道、卸料區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)。

3.3 黃區(qū)。原料庫、筒倉、投料、輸送、粉碎、配料等飼料調(diào)質(zhì)之前工序所在區(qū)域。

3.4 綠區(qū)。生產(chǎn)車間、成品庫、成品散裝倉、成品裝料和成品運(yùn)輸車輛行駛區(qū)域。

4. 進(jìn)廠原料、車輛、人員、物資及食材控制（紅區(qū)）

4.1 原料控制

4.1.1 供應(yīng)商選擇。選擇規(guī)模較大、非疫區(qū)的供應(yīng)商，建立直采體系，盡量減少同品種供應(yīng)商的數(shù)量，降低污染風(fēng)險(xiǎn)。

4.1.2 供應(yīng)商審核。建立供應(yīng)商審核體系，包括生物安全審核（對供應(yīng)商的原料、加工工藝、成品及廠區(qū)環(huán)境、生物安全防護(hù)等進(jìn)行全面考察評估，引導(dǎo)供應(yīng)商做好生物安全管控，排除非洲豬瘟病毒污染風(fēng)險(xiǎn)）。

4.1.3 原料選擇。優(yōu)先使用非疫區(qū)的原料，疫區(qū)的原料需經(jīng)非洲豬瘟病毒核酸檢測陰性后方可采購。盡量避免使用動(dòng)物源性及豬源性原料，如需使用，須經(jīng)核酸檢測陰性。

4.2 車輛控制

4.2.1 原料車輛。盡量選擇密閉、防塵的車輛運(yùn)輸原料。車輛應(yīng)沒有運(yùn)輸過病死畜，裝車前充分清洗和消毒。運(yùn)輸車廂可用塑料布或帆布覆蓋封閉，防止原料在運(yùn)輸途中被污染。運(yùn)輸過程中，應(yīng)盡量選擇避開疫區(qū)、生豬運(yùn)輸密集路線。運(yùn)輸司機(jī)全程盡量少下車，避免在疫區(qū)或人員密集處停車、吃飯。經(jīng)過廠外洗消點(diǎn)嚴(yán)格清洗消毒，在廠門口二次消毒后方可進(jìn)廠。

4.2.2 成品車輛。盡量選擇密閉、防塵的車輛運(yùn)輸成品。應(yīng)加強(qiáng)司機(jī)管控，包括下車地點(diǎn)及飲食。應(yīng)預(yù)先制定行車路線，盡量避開疫區(qū)、生豬運(yùn)輸密集路線。返回的車輛，經(jīng)過廠外洗消點(diǎn)嚴(yán)格的清洗消毒，在廠門口二次消毒后方可進(jìn)廠。

4.2.3 其他車輛。限制其他車輛入廠。如需進(jìn)入的，須清洗消毒。禁止其他車輛進(jìn)入黃區(qū)和綠區(qū)。

4.3 人員

4.3.1 內(nèi)部人員。盡量駐廠、減少外出，盡量減少接觸不明來源的動(dòng)物源性制品，減少農(nóng)貿(mào)市場接觸機(jī)會(huì)和群體性聚餐等高風(fēng)險(xiǎn)活動(dòng)。工作人員需經(jīng)踩腳踏盆消毒、淋浴、更換衣物鞋帽后進(jìn)入并登記。對于攜帶的物品，手機(jī)擦拭消毒，其他物品熏蒸間臭氧消毒，放入傳遞窗、開紫外燈消毒后進(jìn)入。盡量減少人員跨區(qū)流動(dòng)。

4.3.2 外來人員。需經(jīng)踩腳踏盆消毒、洗手、穿戴鞋套、隔離服后進(jìn)入并登記。對于攜帶的物品，需消毒后進(jìn)入。

4.4 物資及食材

4.4.1 生產(chǎn)物資。飼料廠所用物資應(yīng)定點(diǎn)采購，經(jīng)消毒后方可入廠。

4.4.2 食材采購。減少外部豬肉采購，如采購需經(jīng)檢測陰性。所有食材特別是新鮮蔬菜應(yīng)明確供應(yīng)渠道，避免接觸生鮮豬肉。

5. 原料處理（橙區(qū)）

5.1 散裝原料

5.1.1 卸料。保持卸料口周邊整潔、清潔，不用或車輛經(jīng)過時(shí)，使用坑蓋關(guān)閉卸料口。卸料時(shí)，避免原料接觸輪胎，保護(hù)散裝原料不受輪胎和車底盤等散落物污染。

5.1.2 除塵。玉米、小麥、高粱、大麥等谷物原糧，除雜后增加風(fēng)選除塵，降低粉塵攜帶。

5.1.3 消毒。卸料結(jié)束后，應(yīng)對卸料口周邊及車輛行駛區(qū)域進(jìn)行消毒。

5.1.4檢測。有條件的，原料進(jìn)倉前可采樣檢測。

5.1.5人員。司機(jī)全程不宜下車。禁止不必要人員進(jìn)入原料區(qū)。

5.2 袋裝原料

車輛不宜進(jìn)原料庫，可通過設(shè)立中轉(zhuǎn)平臺，將原料轉(zhuǎn)運(yùn)至原料庫。

6. 原料儲存（黃區(qū)）

6.1 除中轉(zhuǎn)平臺口半封閉外，原料庫其余部分應(yīng)全封閉。所有門窗用鐵絲網(wǎng)封閉，防止禽鳥進(jìn)入原料庫。

6.2 大門安裝擋鼠板，并定期進(jìn)行滅鼠工作。

6.3 除中轉(zhuǎn)叉車或轉(zhuǎn)運(yùn)小車外，外部車輛禁止進(jìn)入原料庫，并定期對庫房內(nèi)部道路或空載垛位進(jìn)行消毒。

6.4 禁止外部裝卸人員跨區(qū)進(jìn)入原料庫。

6.5 不生產(chǎn)時(shí)，原料投料口要用蓋板覆蓋。

6.6 提倡豬用飼料原料獨(dú)立分區(qū)存放，避免接觸其他動(dòng)物源性飼料原料。

7. 飼料加工（綠區(qū)）

7.1人員。人員由橙區(qū)進(jìn)入綠區(qū)，需經(jīng)踩腳踏盆消毒、淋浴、更換衣物鞋帽后進(jìn)入。手機(jī)擦拭消毒后方可帶入。人員盡量少接觸滅菌后飼料，如需清理或維修調(diào)質(zhì)后端設(shè)備，做好消毒。

7.2 物資。綠區(qū)所需維修等物資，需經(jīng)消毒后進(jìn)入。

7.3 生產(chǎn)線。豬飼料生產(chǎn)線最好為獨(dú)立生產(chǎn)線，避免接觸其他動(dòng)物源性飼料原料。

7.4 調(diào)質(zhì)。維持較高調(diào)質(zhì)溫度和時(shí)間（如85℃、3分鐘），殺滅原料中可能攜帶的病毒。

7.5 冷卻。冷卻器進(jìn)風(fēng)處增加初效空氣過濾，避免高溫調(diào)制后顆粒冷卻過程中被車間粉塵等造成二次污染。

8. 成品儲存與運(yùn)輸（綠區(qū)）

8.1 儲存

8.1.1 散裝料。提倡使用散裝料，散裝料直接進(jìn)入散裝倉，可降低外部包裝和環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)。

8.1.2 袋裝料或噸包。有條件的，宜對外包裝檢測，合格的進(jìn)入成品庫。除中轉(zhuǎn)平臺口半封閉外，成品庫其余部分宜全封閉，所有門窗用鐵絲網(wǎng)封閉，防鼠防鳥。

8.2 運(yùn)輸

8.2.1 使用清潔、專業(yè)車輛進(jìn)行成品運(yùn)輸。

8.2.2 散裝成品飼料運(yùn)輸全程加裝鉛封，同時(shí)密封下料口，避免運(yùn)輸途中飼料和下料口污染。

8.2.3 袋裝或噸包飼料的運(yùn)輸，應(yīng)全程加蓋塑料布和帆布覆蓋封閉，密閉運(yùn)輸。

8.2.4 飼料宜先從飼料生產(chǎn)車間運(yùn)送到安全的、無污染的飼料中轉(zhuǎn)站，不宜直接運(yùn)送進(jìn)豬場。有條件的，隨車配置GPS實(shí)時(shí)監(jiān)控。

8.3 返回車輛

8.3.1 由豬場返回車輛，按照進(jìn)廠成品車輛進(jìn)行管控。

8.3.2 對散裝車輛，應(yīng)檢查鉛封是否與離廠時(shí)一致，確保沒有被打開過。

8.3.3 禁止包裝袋重復(fù)使用。如重復(fù)使用，應(yīng)徹底清洗和消毒。一般不重復(fù)使用包裝袋。

9. 飼料中轉(zhuǎn)站和經(jīng)營場所

9.1 飼料中轉(zhuǎn)和經(jīng)營場所按照飼料成品儲存進(jìn)行綠區(qū)管理。飼料儲存區(qū)與生活區(qū)應(yīng)設(shè)實(shí)體隔斷，進(jìn)行封閉管理。有條件的，爭取做到人員和車輛單向流動(dòng)。儲存區(qū)工具等物品專用并定期消毒和檢測。避免老鼠、貓和鳥等野生動(dòng)物接觸此區(qū)域。

9.2 對需進(jìn)入儲存區(qū)的人員、物資和接觸飼料的裝卸人員、工具進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，接觸飼料前應(yīng)進(jìn)行采取防護(hù)措施，如淋浴、更換衣物、鞋帽或穿戴隔離服等。直接接觸飼料的，宜采樣檢測非洲豬瘟病毒核酸檢測陰性后，方可操作。

9.3 對儲存區(qū)、生活區(qū)以及接觸飼料的工具、物資、人員、車輛進(jìn)行定期消毒、監(jiān)測，推薦2天1次。

10. 監(jiān)測與記錄

10.1 原料供應(yīng)商采樣監(jiān)測

10.1.1采樣頻率。1次/周（視外部大環(huán)境情況調(diào)整頻率）。

10.1.2 采樣方法。地面樣品使用4層紗布，用大面積采樣器（夾布拖把，規(guī)格15×30厘米）在地面上推動(dòng)擦拭，盡量增加采樣面積；其他區(qū)域使用10×10厘米的紗布擦拭。

10.1.3 采樣位點(diǎn)。大門口、地磅、原料卸貨區(qū)、原料庫（地面、包裝袋）、生產(chǎn)區(qū)、成品庫（地面、包裝袋）、成品裝料區(qū)。

10.2 進(jìn)廠車輛采樣監(jiān)測

10.2.1采樣頻率。1次/輛。

10.2.2采樣方法。清洗消毒靜置后，使用浸有PBS緩沖液的10×10厘米紗布擦拭。

10.2.3采樣位點(diǎn)。散裝成品車輛：下料口、車頂、輪胎、駕駛室（司機(jī)手腳放置區(qū)）；袋裝成品車輛：車廂內(nèi)、輪胎、駕駛室（司機(jī)手腳放置區(qū)）；原料車輛：車廂、輪胎、駕駛室（司機(jī)手腳放置區(qū)）。

10.3 進(jìn)廠物資及食材采樣監(jiān)測

10.3.1 采樣頻率。每次消毒后采樣。

10.3.2 采樣方法。進(jìn)廠物資、食材經(jīng)過熏蒸或臭氧消毒結(jié)束后，使用浸有PBS緩沖液的10×10厘米紗布擦拭。

10.3.3 采樣地點(diǎn)。物資、食材表面全覆蓋。

10.4 進(jìn)廠人員采樣監(jiān)測

10.4.1 采樣頻率。內(nèi)部人員：1次/周；外部人員：每次進(jìn)入時(shí)（視外部大環(huán)境情況調(diào)整頻率）。

10.4.2 采樣方法。使用浸有PBS緩沖液的10×10厘米紗布擦拭。

10.4.3 采樣位點(diǎn)。頭發(fā)、面部、手、上衣、褲子、鞋面、鞋底。

開展以上監(jiān)測時(shí)，每次可以采用5?10個(gè)樣品混樣檢測。

10.5 廠內(nèi)環(huán)境監(jiān)測

10.5.1 采樣頻率。1次/周（視外部大環(huán)境情況調(diào)整頻率）。

10.5.2 采樣方法。地面樣品使用4層紗布，用大面積采樣器（夾布拖把，規(guī)格15×30厘米）在地面上推動(dòng)擦拭，盡量增加采樣面積；其他區(qū)域使用10×10厘米的紗布擦拭。

10.5.3 采樣位點(diǎn)。橙區(qū)：地磅、卸料區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)；黃區(qū)：原料庫地面、原料外包裝、投料口；綠區(qū)：制粒機(jī)平臺、打包區(qū)、成品庫地面、成品外包裝。

10.6 散裝原料

10.6.1 采樣頻率。1次/車。

10.6.2 采樣方法。進(jìn)原料倉前流管處安裝連續(xù)性采樣器采樣或出雜口使用布條采樣。

10.6.3 采樣位點(diǎn)。進(jìn)原料倉前流管處或出雜口。

10.7 袋裝原料

10.7.1 采樣頻率。1次/批次。

10.7.2 采樣方法。投料口安裝連續(xù)性采樣器采樣。

10.7.3 采樣位點(diǎn)。投料口。

10.8 成品

10.8.1 采樣頻率。1次/批次（每個(gè)料號1次）。

10.8.2 采樣方法。使用浸有PBS緩沖液的10×10厘米紗布擦拭。

10.8.3 采樣位點(diǎn)。成品打包口內(nèi)壁、散裝成品倉下料口內(nèi)壁。

11. 異常處置

在飼料生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)檢出非洲豬瘟核酸陽性的，應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門，并采取以下措施。

11.1 溯源調(diào)查。針對原料、車輛、人員、物資及食材進(jìn)行采樣監(jiān)測。查看各項(xiàng)記錄表，分析異常樣品出現(xiàn)前與外界接觸的原料、車輛、人員、物資及食材、環(huán)境等環(huán)節(jié)，及時(shí)采取應(yīng)對措施。

11.2 原料供應(yīng)商。立即停止供貨，同時(shí)與供應(yīng)商溝通對異常區(qū)域的處理措施，經(jīng)過生物安全評估后，再確定是否繼續(xù)合作。

11.3 儲存區(qū)域。立即對問題區(qū)域進(jìn)行清理消毒，直至檢測正常。

11.4 人員。調(diào)查其近期活動(dòng)軌跡，并對其在廠內(nèi)活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行清理消毒。

11.5 物資及食材等。對設(shè)施設(shè)備，須進(jìn)行嚴(yán)格的清洗消毒；對食材等物品，應(yīng)進(jìn)行銷毀處理，并對儲存區(qū)域消毒。

11.6 進(jìn)廠車輛。調(diào)查近期活動(dòng)軌跡，對其廠內(nèi)活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行徹底消毒，對車輛進(jìn)行徹底清洗消毒，直至核酸檢測陰性后重新合作。

11.7 進(jìn)廠原料。停止使用并物理隔離異常批次原料，同時(shí)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。經(jīng)評估有疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)予銷毀處理；傳播風(fēng)險(xiǎn)可控的，應(yīng)對該批次原料采取靜置、熱處理等措施（原料加熱到60℃保持30分鐘，或高溫80?90℃保持3分鐘以上，或在常溫、干燥隔離庫房中將原料隔離放置45天以上，飼料成品同樣適用），同時(shí)跟蹤使用該批原料生產(chǎn)的成品及發(fā)貨情況等，停止發(fā)貨和使用；對已經(jīng)采食豬群進(jìn)行跟蹤監(jiān)測。

11.8 飼料成品。停止使用并物理隔離異常批次飼料，同時(shí)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。經(jīng)評估有疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)予銷毀處理；傳播風(fēng)險(xiǎn)可控的，應(yīng)對該批次飼料采取靜置、熱處理等措施。對已發(fā)貨成品，應(yīng)立即停止使用、就地銷毀，同時(shí)跟蹤已經(jīng)采食豬群健康狀況。

 

 

文章來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

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